Приветствую Вас Турист!
Четверг, 14.11.2019, 12:38
Главная | Регистрация | Вход | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарный форум » Рыба и морепродукты » Тиляпия в сырной панировке с соусом гриль.
Тиляпия в сырной панировке с соусом гриль.
tasyaДата: Четверг, 10.03.2011, 01:07 | Сообщение # 1
Друг
Группа: Администраторы
Сообщений: 662
Статус: Offline
Вот сидите вы целый день за компьютером, и столько дел навалилось что причесаться лишний раз некогда!
А тут с работы приходит муж!
Причём внезапно и на час раньше обычного.
Про ужин, конечно вы не забыли, просто немного не успели!
Хватаемся за голову? Нет нет!
Пока суженый-ряженый разнаряживается, моет ручки и всё такое, совершаем несколько простых движений и готовим очередной шедевр.

Конечно это возможно в том случае, если у вас в холодильнике случайно оказались пара тушек замороженой тиляпии, кусочек сыра, хлебные крошки для панировки, мука, яйцо, два помидорчика, болгарский перец, зелень, и разные подходящие к нашему случаю специи.

Целуем мужа, вручаем ему фотоаппарат в руки!

Тушки теляпии моем, солим, перчим. Оставляем немножко помариноваться.
На помидорах делаем надрезы, как говорится "крест-на-крест", половинку болгарского перца нарезаем на тонкие полоски, раскладываем на тарелке и отправляем в микроволновку в режим "микроволны+гриль" минут на 10.
Натираем кусочек сыра, смешиваем с хлебной панировкой, добавляем немного соли, щепотку прованских трав или другой зелени, какая нравится.
В другую посуду насыпаем немного муки, тоже для панировки.
Яйцо сбиваем вилкой до однородного состояния.
Теперь пора разогревать сковороду с маслом для жарки!
Рыбку панируем в таком порядке - мука => яйцо => сырная панировка и выкладываем на уже разогретую сковороду.
К этому времени овощи уже подзапеклись, но не спешите открывать микроволновку - нам они нужны тёпленькими!
Нарезаем зелень. Я брала зелёный лук и кинзу. Ну вот так звёзды повернулись!))
Теперь очередь овощей. Да, не забудьте рыбку перевернуть, чтоб не подгорела!
Овощи измельчаем при помощи ножа и вилки, убираем при этом кожицу с помидорок. Смешиваем с нарезанной зеленью и приправляем 1-2 ч.л. соевого соуса (к рыбке самое оно!). Теперь пусть немного постоит.
Рыбку золотистую примерно в это же время переносим со сковороды на блюдо и отправляем буквально на две минутки в микроволновку - ну чтоб уже наверняка доготовилась!
За это время сгружаем всю, так жестоко нами испачканную посуду в раковину и накрываем на стол.
Заждались?! А-то!!!
На центре тарелки уютно устраиваем нашу золотую рыбку, сверху выкладываем соус, добавляем немного овощей.
Красиво, ароматно, вкусно!

Приятного аппетита!

 
Форум » Кулинарный форум » Рыба и морепродукты » Тиляпия в сырной панировке с соусом гриль.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: